Solo mele e cioccolato fondente: questa torta cremosa senza forno si prepara in 5 minuti e conquista tutti. Fresca, leggera e irresistibile, è perfetta anche dopo cena.
Se pensi che per fare un dolce fresco e goloso servano forno, zucchero, farina e mille ingredienti, ti sbagli di grosso. Questa torta cremosa light si fa in 5 minuti, con solo due ingredienti, senza accendere nulla e con un risultato da urlo. Basta un frullatore, 6 mele, 450 g di cioccolato fondente e il gioco è fatto: un dessert estivo che sembra un gelato ma è molto di più. È così leggero che puoi gustarlo senza sensi di colpa anche dopo cena.
Solo due ingredienti, zero forno: il dolce che non ti aspetti
Il segreto di questa torta è tutto nel mix perfetto tra mele e cioccolato fondente. Le mele, una volta cotte lentamente in padella senza acqua né zucchero, rilasciano il loro succo naturale e diventano morbide e cremose. Basta frullarle calde, aggiungere il cioccolato spezzettato e lasciare che si sciolga completamente. Il risultato?
Un composto lucido, denso e profumato, che va semplicemente versato in uno stampo da 18 cm e messo in frigo. Dopo qualche ora, la magia è fatta: una torta compatta ma vellutata, che si taglia perfettamente a fette e si mantiene morbida anche da fredda.
Non serve aggiungere nulla, ma se vuoi puoi impreziosirla con una punta di cannella, scorza d’arancia o qualche goccia di cioccolato extra. Nessuna base, nessun burro, nessun lievito: solo frutta e cacao, per un dessert che conquista tutti al primo assaggio.
Come si prepara: bastano 5 minuti e un frullatore
Per realizzare la torta cremosa senza forno, sbuccia 6 mele, tagliale a cubetti e falle cuocere in padella per 10-12 minuti a fuoco medio, finché diventano morbidissime. Non aggiungere niente: cuoceranno nel loro stesso succo. Una volta pronte, frullale subito ancora calde fino a ottenere una purea liscia e compatta.
Spezza il cioccolato fondente in pezzi e aggiungilo direttamente nella purea calda. Frulla di nuovo o mescola finché il cioccolato si scioglie completamente e il composto diventa omogeneo. Versa il tutto nello stampo rivestito con carta forno o oliato leggermente, livella con una spatola e metti in frigo per almeno 4 ore. Meglio ancora tutta la notte.
Una volta fredda, togli la torta dallo stampo, tagliala a fette e gustala. È perfetta anche per tre giorni, conservata in frigo, come merenda, fine pasto o dolce sano per ospiti. Nessuno crederà che ci siano solo due ingredienti. Fidati: è una di quelle ricette che entrano nel cuore e nel frigorifero per sempre.
