Anteprima d’estate, a milano un viaggio nei sapori artigianali da 50 paesi dal 29 maggio al 2 giugno
Anteprima d’estate a Rho Fieramilano offre un’esperienza multisensoriale con artigiani e specialità culinarie da tutto il mondo, celebrando tradizioni gastronomiche e culturali dal 29 maggio al 2 giugno 2025.
Anteprima d’Estate a Rho Fieramilano è una fiera gastronomica e artigianale che, dal 29 maggio al 2 giugno 2025, celebra sapori e culture di tutto il mondo attraverso esposizioni, spettacoli e degustazioni multisensoriali. - Unita.tv
Dall’esplosione di colori e odori alle atmosfere di tradizioni lontane, Anteprima d’Estate torna a Rho Fieramilano con un’edizione ricca di artigiani e specialità da tutto il mondo. Quattro giorni di fiera, dall’Italia all’Asia, si intrecciano con eventi dedicati a culture e musiche tipiche, per celebrare il gusto e l’artigianato in modo completo e coinvolgente.
Sapori senza confini: il padiglione 13 tra echi europei e segreti asiatici
Il padiglione 13, denominato “Sapori senza confini”, raccoglie una selezione ampia e variegata di prodotti artigianali che arrivano dall’Italia, dall’Europa e più lontano. L’Austria e la Baviera portano i loro prodotti tipici, affiancati da proposte irlandesi che non si limitano solo al fish & chips, ma offrono anche momenti di intrattenimento con musiche tradizionali dal vivo.
Nel settore italiano si incontrano prodotti dalla Campania e dalla Sicilia, simboli forti delle due regioni con identità culinarie ben definite. La parte asiatica spazia dagli snack tipici dello Sri Lanka alle preparazioni giapponesi, passando per le pietanze della cucina cinese meno conosciute al grande pubblico.
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Tra le specialità attese si trovano le zeppole napoletane, dolce simbolo della tradizione, e i kurtoskalacs ungheresi, oltre ai baozi cinesi, piccoli panini al vapore dal ripieno saporito. I visitatori hanno così l’opportunità di assaggiare pietanze lontane e allo stesso tempo scoprire le storie dietro a questi cibi, raccontate anche dai musicisti e artisti presenti lungo gli stand.
La caratteristica di questo padiglione è proprio la dimensione multisensoriale, che accosta sapori a musiche tipiche e intreccia profumi di spezie con repliche di ambienti tradizionali, ricostruendo un contesto autentico e coinvolgente.
Il cuore dell’italia in tavola: padiglione 15 tra tradizione e prodotti regionali
Nel cuore della fiera, il padiglione 15 ospita due aree dedicate al patrimonio gastronomico italiano, spostando l’attenzione sulle specialità regionali e le storie legate ai territori. L’area “Cuore Italiano: Sole, Sapore, Passione” propone una scelta di piatti rappresentativi di molte regioni, raccontando le differenze e le unicità che caratterizzano la cucina domestica e artigianale.
Tra le proposte si trovano paste fresche, fritture, tagli di carne tipici e formaggi da filiere locali. La Liguria si affianca alla Campania, mentre la tradizione delle Marche dialoga con vini e piatti della Toscana e dell’Abruzzo. Si trovano pure sapori della cucina romana e specialità dalla Valtellina e dal Piemonte, in un percorso gastronomico che occupa più spazi e offre tante opportunità di assaggio.
Nello stesso padiglione si sviluppa l’area “Tesori del Sud: Gusto e Tradizione”, dedicata alle specialità provenienti dal Meridione. In questo spazio dominano piatti come gli spaghetti all’assassina, tipici di Bari, bombette pugliesi di carne, la porchetta dei Nebrodi siciliani e gli arrosticini abruzzesi. L’offerta si completa con dolci particolari, tra cui cannoli siciliani e altre specialità tradizionali che raccontano la cultura dolciaria del Sud.
La musica popolare non manca, con la pizzica salentina che fa da sfondo, conferendo un ritmo pulsante all’evento e unendo nella festa i visitatori attraverso suoni e sapori.
Organizzazione e accesso: orari, date e modalità di partecipazione
Anteprima d’Estate si svolge a Rho Fieramilano da giovedì 29 maggio a lunedì 2 giugno 2025, con aperture tutti i giorni dalle 10 fino alle 22.30. L’ingresso alla manifestazione è libero, dopo la prenotazione del pass online, scaricabile dal sito ufficiale artigianoinfiera.it.
Le dimensioni della fiera, la molteplicità delle aree tematiche e la presenza di artigiani e musicisti da tutto il mondo rendono l’ingresso un’occasione per immergersi nel patrimonio gastronomico e culturale senza costi, favorendo la partecipazione di famiglie, appassionati di cucina, curiosi e visitatori di ogni età.
L’evento punta a stabilirsi come uno degli appuntamenti estivi più interessanti della città di Milano, attraendo turisti e residenti in cerca di esperienze autentiche e diversificate nelle settimane finali di maggio e nei primi giorni di giugno.
Un viaggio tra nord, sud, est e ovest: sapori del mondo che si incontrano in fiera
L’ultima tappa del percorso culinario di Anteprima d’Estate è l’area “Nord, Sud, Ovest, Est: un viaggio inaspettato”, luogo dove si mischiano piatti tipici di molte parti del mondo in un unico spazio. Qui si possono assaggiare risotti della tradizione veneta, specialità romagnole e la pizza napoletana, preparata da artigiani che portano avanti formule originali.
Non mancano proposte di cucina internazionale, come i piatti tipici tunisini, dalle spezie forti, accanto a quelli della cucina cinese e iraniana, portando a tavola ingredienti e tecniche differenti. Questo miscuglio di offerte rappresenta una finestra sulle culture alimentari globali.
Chi visita questa area gode di uno scenario completato da spettacoli musicali e artistici che raccontano le provenienze di ogni piatto. Suoni, danze e sapori si accordano per trasformare ogni assaggio in un momento di scoperta e socialità.
In anteprima, al padiglione si può trovare anche il panettone ufficiale dei giochi olimpici invernali Milano Cortina 2026, novità che crea un ponte tra la tradizione dolciaria milanese e l’evento sportivo internazionale vicino.
Fuoco, festa e grigliate: l’area dedicata ai sapori intensi e alle emozioni latine
Vicino al padiglione 13 si trova la zona “Paella, Fuoco e Fiesta”, uno spazio dove il suono delle griglie e i profumi delle spezie dominano l’atmosfera. Qui si assiste a una vera e propria sfida tra specialità come le empanadas argentine e le paelle spagnole, ciascuna preparata secondo le ricette tradizionali degli artigiani del cibo presenti in fiera.
L’offerta comprende panini in stile texano con pulled pork arricchito da salse affumicate, piatti che raccontano la cultura dei barbecue americani con sapori decisi. A contrastare la potenza di questi piatti, le mani esperte dei gelatai battano gelati tropicali, offrendo freschezza e leggerezza.
Nel padiglione 22 si estende l’area “Braci Esotiche & Fiamme Vive”, dove il profumo delle carni argentine si fonde con quello speziato del pollo tandoori e dei tamales, specialità mesoamericane a base di mais e ripieni saporiti. Qui il racconto si amplia abbracciando anche alcune tradizioni arabe, con il caffè che sprigiona aroma di cardamomo e si intreccia con colture brassicole artigianali.
Chi visita questa zona è avvolto da un’atmosfera intensa fatta di odori forti, musica coinvolgente e spettacoli culturali che permettono di vivere emozioni ad ogni assaggio, in un ambiente che richiama la calura e il ritmo della festa popolare.
Anteprima d’estate: nuove frontiere per l’artigianato a milano
Anteprima d’Estate nasce come evoluzione dell’evento storico Artigiano in Fiera di dicembre, ma con una vocazione diversa. Tra il 29 maggio e il 2 giugno 2025, negli spazi di Rho Fieramilano, la manifestazione apre le porte a 760 artigiani provenienti da 50 paesi, un vero mosaico di culture e mestieri. Il format mette in luce la stagione estiva, creando un’atmosfera festosa che va oltre la semplice esposizione.
Le giornate si svolgono con orari estesi, dalle 10 del mattino fino alle 22.30, favorendo la partecipazione di un pubblico ampio e diversificato. Il programma si struttura su sei grandi piazze tematiche, ognuna declinata secondo un tema gastronomico che unisce i gusti di diverse regioni e continenti. Il filo conduttore sono i sapori, legati a spettacoli di danza e musica che arricchiscono l’esperienza.
La scelta di concentrare l’evento in uno spazio così grande consente di valorizzare sia le eccellenze italiane che quelle internazionali. In questo modo, Anteprima d’Estate si presenta come un punto di incontro tra cultura, tradizione e artigianato alimentare, trasformando la visita in un viaggio nel mondo attraverso cibi, profumi e suoni.